3日かけて。

3日コトコト煮て、佐賀和牛のビーフシチューが完成。

前回のは、脂が多すぎて、身は三分の一になってしまっていましたが、今回のはしっかり大きな角切り。

息子も、美味しいね。お肉が大きくて特に美味しいと。シチューに厭きたら、カレー粉を入れてカレーシチューに。

残りに、めんつゆとおネギを入れて、カレーうどん。

業務用ですので、あたりはずれがあるのですが、時に、こんなおいしいお肉が安く買えるのです。

ま、煮ている間に、少しワン達にトッピング。１ｋｇもすぐになくなってしまいます。お買い得でした。

牛のレバーも１ｋｇ単位。お米のとぎ汁で、臭みを抜き（でも、新鮮だからくさみがなかった）

角切りにして、焼き鳥のたれで、３００ｇ位ペロッでした。

息子は毎日でもいいよ。ですって。これはたくさんあげるとお腹を壊しますので、ワン達には少し。

最近は手抜きで、茹でた北海道産の栗カボチャをワン達にトッピング。それはほうとうにも使えますし、常温だから助かります。

今は、便利ですね。かぼちゃは固くて、切るのに大変なのです。手が少し効かないので、便利です。

わん達の毛艶には、かぼちゃ、さつまいもが良いのですよ。艶々美しくなります。

工夫次第で、生活費は節約できるから、年金生活でも大丈夫なのにね。

ただ、国民年金だけの人は大変。農家や、自営業は少ないもの。ま、主人が頑張って働いてくれたおかげかな。